Santo Domingo. -El
fundador y directivo de la Coalición Dominicana Saludable, doctor Samuel Ramos,
reveló que el 72% de las muertes en República Dominicana son por enfermedades
no transmisibles.
Destacó que siete de cada diez
personas fallecen a causa de la diabetes, obesidad, hipertensión y enfermedades
cardiovasculares y cerebrales asociadas al cáncer.
Para enero de este año, la
Administradora de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, en inglés)
colocó en la mesa del diálogo de salud pública de diferentes países de América
una propuesta (resolución) de Etiquetado Frontal de Advertencia Nutricional.
La propuesta consiste en que el
consumidor logre identificar con facilidad el contenido de los alimentos, y
pueda tener una toma de decisión saludable.
Además de informar a los
consumidores sobre aquellos alimentos procesados y ultraprocesados con alto
contenido de sodio, azúcares, grasas totales, grasas saturadas, grasas trans y
edulcorantes.
La presidenta de Coalición
Dominicana Saludable, doctora Evangelina Soler, aseguró que la mayoría de
productos que se exhiben en los supermercados son productos dañinos para la
salud y que la población no logra identificar.
Manifestó que, a pesar de que los
productos tengan tablas de valor nutricional en su etiquetado, “claramente” no
dice si ese contenido es dañino para la salud.
Asimismo, el director de la
entidad, doctor Samuel Ramos, manifestó que la idea del etiquetado frontal de
advertencia en alimentos es que la información nutricional sea clara, que no
precise de ningún conocimiento académico para que sea de fácil interpretación
para los consumidores.
“Una de las cosas a las que se
apela con esto del etiquetado es al derecho a saber, a estar informado que
tiene el consumidor”, expresó Ramos.
Manifestó que, una vez la
resolución sea aprobada por el Gobierno dominicano, lo que prosigue es educar a
la población en esta materia, para un mejor conocimiento e interpretación de
las tablas de valor nutricional.
La resolución
La resolución sobre el etiquetado
frontal de advertencia en alimentos pertenece al Ministerio de Salud Pública.
Se considera que es una salida
rápida al tema del etiquetado frontal, debido a que el proyecto de ley sobre el
mismo tema se mantiene archivado desde el año 2019.
Ramos manifestó que actualmente
pululan dos proyectos de ley que permanecen en las gavetas de ambos órganos
bicamerales del Senado de la República.
Expresó que el Ministerio de
Salud Pública dio un plazo de seis meses para que el tema fuese consultado
públicamente, plazo que expiró en abril de este año, y no ha sido retomado en
espera de ser firmado.
“Lo que ha habido es dilación
para que esa resolución no sea aprobada”, afirmó Ramos en una entrevista en el
programa televisivo 2x3 en Salud, dirigido por las periodistas Doris Pantaleón
y Altagracia Ortíz.
Soler manifestó que en los países
donde ya ha sido aprobada la resolución, como en Chile, Colombia, México, Perú,
ha impactado en un 56% de efectividad, mejorando la salud poblacional.
Asimismo, expresó en países como
Chile, que tiene el etiquetado frontal de advertencia sugerido desde el 2016,
se redujo a un 25% la tasa de obesidad y un 10% de la población disminuyó el
consumo de bebidas azucaradas y a cereales.
Por lo que manifestó, esperan que con la aprobación de esta propuesta de salud se reduzcan los índices e indicadores de las enfermedades no transmisibles en el país, como la diabetes, obesidad, infarto, hipertensión, daños renales, cardiovasculares y cerebrales asociados al cáncer.
Ramos manifestó que el consumo de
tabaco, la poca actividad física y la alimentación no saludable son los responsables
del 80% de la mortalidad prematura por enfermedades cardiovasculares.
Agregándole el consumo de alcohol y la contaminación ambiental.
“Cuando tú aprendes a comer bien,
cuando tú aprendes a elegir los alimentos, tú estás previniendo, evitando uno
de los factores de riesgo más importantes para enfermedad y para muerte de
estas enfermedades no transmisibles”, manifestó Ramos.
Además, indicó que los tipos de
cáncer como el de colon, de esófago, de páncreas no se desvinculan de la
enfermedad y muerte por la mala alimentación.
Industria alimentaria
Ramos manifestó que la industria
alimentaria considera la propuesta del etiquetado frontal de advertencia en
alimentos como una “agenda impuesta por el Ministerio de Salud”.
Indicó que ha surgido publicidad en
contra de la resolución donde el sector de alimentación advierte sobre posibles
pérdidas de empleos si se aprueba la resolución, entre otros argumentos más.
Original del Listín Diario.
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